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SAMESUN−サメサン−(チョウザメを食べよう)

新鮮なチョウザメ

新鮮なチョウザメと生キャビアをリーズナブルに

廣島蝶鮫が直営するお食事処「SAMESUN(サメサン)」は、廣島蝶鮫が大切に育てたチョウザメを様々な料理でご提供するお店です。奥湯来の清流で育てた新鮮なチョウザメを毎朝直送して調理いたします。国内産ならではの生キャビア(*)もお召し上がり頂けます。

(*) 生キャビアとは、素材の味を活かすための適度な塩味を付けたキャビアです。輸入キャビアで行っている保存のために必要な行程を省くことで、より自然の味に近付けています。

清流

奥湯来の清流で育てたこだわりのチョウザメ

廣島蝶鮫では、「キャビアのついでにチョウザメも美味しいですよ」ではなく、「美味しいチョウザメをさらに美味しく!」を目標に、水や餌にこだわって育てています。直営店サメサンでは、より多くの方に、チョウザメを美味しく召し上がって頂くために、料理に合わせて最適な種類やサイズを選んでご提供しています。

日本で唯一、キャビアではなく食用のチョウザメにこだわった廣島蝶鮫のチョウザメを是非お召し上がりください。

SAMESUNのメニュー

チョウザメ創作ランチ チョウザメの薬膳スープ付き

チョウザメ茶漬けセット

1,080円(税込)

チョウザメ刺身セット

1,080円(税込)

天ぷらうどんセット

1,080円(税込)

照り焼き丼セット

1,080円(税込)

サメサンランチ

1,500円(税込)

キャビア茶漬けセット

1,950円(税込)

ニジマスのイクラ寿司とチョウザメセット

1,490円(税込)

チョウザメ刺身セット

1,080円(税込)

天ぷらうどんセット

1,080円(税込)

照り焼き丼セット

1,080円(税込)


※キャビアはご予約メニューのみでご提供しております。

チョウザメと季節の山菜 おまかせコース ※2名様から承ります

チョウザメのコース料理イメージ

2,160円〜ご予算に応じます。

おまかせコースでは、素材の味を活かした適度な塩分の自家産生キャビアを使用しております。

おまかせコースは、2日前までの完全予約制です。お電話でご予約ください。

お子様向けのメニューもご用意しております。(うどん、カレーなど)

チョウザメ養魚場見学

チョウザメ養魚場の大池

チョウザメ養魚場の大池

通常は一般の方向けに開場していないチョウザメ養魚場を見学してみませんか?説明資料付きで養魚場をご案内いたします。必ずご予約の上、ご来場ください。

見学時間

15:00〜(1時間程度)

見学料(お一人様)

SAMESUNでお食事される方
500円(税込)
見学のみの方
1,000円(税込)

チョウザメのグッズ

チョウザメのピンバッジ

チョウザメのピンバッジ

チョウザメ創作料理「SAMESUN(サメサン)」や養魚場では、チョウザメのいろいろなグッズを販売しております。ネットショップでは販売していない当養魚場オリジナルグッズもございます。ぜひ足を運んでみてください。

(写真左:オリジナルピンバッジ「ヘラチョウザメ」1620円(税込)/写真右:シルバーピンバッジ 1980円(税込))

SAMESUN(サメサン)

サメサン外観 サメサン内装
営業時間
11:00 〜 15:00(L.O 14:30)
定休日
毎週火曜日,水曜日(祝日営業 翌日休み)
※臨時で休業する場合がございます。詳しくは、ページ右側のSAMESUN 営業日カレンダーをご覧ください。
所在地
広島市佐伯区湯来町伏谷1351-1 [ 地図 ]
駐車場
9台有り(1台軽自動車専用)
TEL
090‐9738‐0935(ご予約・お問合せ)
備考
全席禁煙・お子様向けメニューあり・お座敷あり

※養魚場とお店を夫婦2人で営業している関係上、お店は上記の時間帯のみの営業となっております。

※平日は養魚場の作業の都合で休業する場合がございます。また、土日祝は長くお待ちいただく場合もございます。なるべくお電話でご予約の上、ご来店ください。

SAMESUNへのアクセス

サメサンへのアクセス

お車でお越しの方(高速道路をご利用)

五日市ICから約25分
廿日市ICから約30分
戸河内ICから約35分 広島西風新都ICから約20分

電車・バスをご利用の方

五日市駅から約55分
  • 五日市駅の南口から広島電鉄のバスが出ています。

  • 広島電鉄バスの時刻表はこちら(広島電鉄のホームページ)からご確認ください。

  • バス停「伏郷」からは徒歩1分でSAMESUNに到着します。

詳細マップ

⇒ 大きな地図で見る

住所:広島市佐伯区湯来町伏谷1351-1

TEL:090-9738-0935

※国道433号線沿いにあります。

※当店までは湯来のポプラから車で5分です。養魚場までは30分かかります。お間違えのないようにご注意ください。

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