広島県湯来町のチョウザメ養殖・チョウザメ、キャビア、加工品販売

新鮮なチョウザメと生キャビアをリーズナブルに

廣島蝶鮫が直営するお食事処「SAMESUN（サメサン）」は、廣島蝶鮫が大切に育てたチョウザメを様々な料理でご提供するお店です。奥湯来の清流で育てた新鮮なチョウザメを毎朝直送して調理いたします。国内産ならではの生キャビア(*)もお召し上がり頂けます。

(*) 生キャビアとは、素材の味を活かすための適度な塩味を付けたキャビアです。輸入キャビアで行っている保存のために必要な行程を省くことで、より自然の味に近付けています。

奥湯来の清流で育てたこだわりのチョウザメ

廣島蝶鮫では、「キャビアのついでにチョウザメも美味しいですよ」ではなく、「美味しいチョウザメをさらに美味しく！」を目標に、水や餌にこだわって育てています。直営店サメサンでは、より多くの方に、チョウザメを美味しく召し上がって頂くために、料理に合わせて最適な種類やサイズを選んでご提供しています。

日本で唯一、キャビアではなく食用のチョウザメにこだわった廣島蝶鮫のチョウザメを是非お召し上がりください。

チョウザメ養魚場の大池

通常は一般の方向けに開場していないチョウザメ養魚場を見学してみませんか？説明資料付きで養魚場をご案内いたします。必ずご予約の上、ご来場ください。

見学時間

15:00〜（1時間程度）

見学料（お一人様）

SAMESUNでお食事される方

500円（税込）

見学のみの方

1,000円（税込）

チョウザメ養魚場

チョウザメのピンバッジ

チョウザメ創作料理「SAMESUN（サメサン）」や養魚場では、チョウザメのいろいろなグッズを販売しております。ネットショップでは販売していない当養魚場オリジナルグッズもございます。ぜひ足を運んでみてください。

（写真左：オリジナルピンバッジ「ヘラチョウザメ」1620円（税込）／写真右：シルバーピンバッジ 1980円（税込））