広島県湯来町のチョウザメ養殖・チョウザメ、キャビア、加工品販売
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TEL 0829-85-0257
廣島蝶鮫（ひろしまちょうざめ）
〒738-0721
広島県広島市佐伯区湯来町
大字多田214
TEL：0829‐85‐0257
FAX：0829‐85‐0260
受付時間：9:00〜17:00
定休日：不定休
[TV] ＊シルシルミシルさんデー番外編（全国放送） ＊Jステーション（広島ホームテレビ） ＊ひろしま満点ママ（テレビ新広島） ＊人気もん（テレビ新広島） ＊熟年ファイターズ（広島ホームテレビ） ＊Eタウン（中国放送） ＊お好みワイド（NHK） ＊おはようちゅうごく（NHK） ＊YOUなび（広島テレビ） ＊夜型人間 （テレビ新広島） 、他
[雑誌] ＊アクアライフ9月号（2012年）
[新聞] ＊ 2009.01.16（朝日新聞） ＊2009.04.03（全国農業新聞） ＊2009.04.08（中國新聞） ＊2009.09.17（中國新聞） ＊2009.11.27（中國新聞） ＊2010.09.03（全国農業新聞） 、他
廣島蝶鮫は、自然豊かな奥湯来（広島市湯来町多田）にあるチョウザメ養魚場です。2020年6月まで同町内の店舗「SAMESUN（サメサン）」でチョウザメ料理をご提供しておりましたが、現在、養魚場にてお食事をご提供しております。
大切に育てたこだわりのチョウザメを養殖池からお客様に選んでいただき、まるごとお好みの料理に調理いたします。1日1組様限定ですので、お食事の他、養魚場の見学、自然観察をしたりと、一日ゆっくりとお過ごしください。
当養漁場のチョウザメは、湯来町を流れる水内川（みのちがわ）上流の清流で育っています。「キャビアのついでにチョウザメも美味しいですよ」ではなく、「美味しいチョウザメをさらに美味しく！」を目標に、水はもちろん、餌にもこだわって育てています。さらに、より多くの方にチョウザメをより美味しく召し上がって頂くため、料理に合わせて最適な種類やサイズを選んでご提供しています。
日本で唯一、キャビアではなく食用のチョウザメにこだわった廣島蝶鮫のチョウザメを是非、お召し上がりください。
relax room
※お食事のご予約を1日1組様限定で承ります。
